2012/2/8 15:25

原料：

蟹味菇、蛤蜊、豆腐、姜、鹽。

做法：

1、把蟹味菇用清水沖一下，蛤蜊吐泥沙，豆腐切小塊，姜切片；

2、燒煮湯用的水，水開(kāi)后放入姜片和蛤蜊，蛤蜊一開(kāi)口就撈出，然后放入蟹味菇和豆腐，中火15分鐘后將蛤蜊放入在調(diào)入少量的鹽就做好了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

蛤蜊：又名花蛤、文蛤、西施舌。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產(chǎn)于膠州灣內(nèi)，棲息在潮間帶中、下區(qū)以下的泥沙灘海... 詳細(xì) 所有蛤蜊菜譜。

豆腐：豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石... 詳細(xì) 所有豆腐菜譜。

蘑菇：又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌門擔(dān)子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實(shí)... 詳細(xì) 所有蘑菇菜譜。