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番杏牛骨湯

2012/2/8 15:25

授權(quán)原創(chuàng)博客:棘豆兒
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

原料:

牛骨(3塊)、番杏300g、粉絲1小把。

配料:

草果3枚、陳皮5片、白胡椒15粒、蔥、姜適量。

牛骨湯:

1、將配料放入料包中;

2、將牛骨清洗干凈,放入湯煲中,加水450ml;

3、大火燒開,撇去浮沫,放入料包;

4、燒開后轉(zhuǎn)小火,燉煮2個小時后過濾即可;

番杏骨湯:

1、將番杏洗凈摘開,粉絲泡好;

2、將煮好的牛骨湯撇去牛油,放入湯鍋中煮開;

3、放入番杏、粉絲,煮開加鹽調(diào)味即可。

番杏牛骨湯

很適合秋季的一道湯,牛骨滋補,番杏可以清熱解毒。補養(yǎng)和去燥都兼顧了。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-62117-do-blog-id-40731.html

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