2012/2/8 15:25

米雪兒的私房菜 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

充滿幸福感的墨魚雞湯

當(dāng)偶在廚房燉這鍋墨魚土雞湯的時(shí)候，濃郁的香味縈繞整個(gè)房間，寒冷的季節(jié)里，溫暖美好的食物總是能給人力量。天氣越來越冷，大米同學(xué)每天回家時(shí)就喊冷喊餓，所以偶燉了鍋他最愛喝的老湯，燉湯是件非常幸福的事情，在等待的過程里，想像著家人喝湯時(shí)的表情，幸福而快樂。

大米喜歡喝濃厚的雞湯，因?yàn)樗拥貌欢啵恢浑u燉出來湯很少。所以每次燉好后都是我啃骨頭、他喝湯，大米還傻傻的問我：“小米，你怎么不喝湯。”其實(shí)所有的語言都在湯里，濃縮就是精華，不需要太多的點(diǎn)綴。

原料：

小墨魚2只、老雞半只、香菇5朵、大蔥1段、老姜4片、料酒一湯勺、鹽和蔥花適量。

做法：

1、將小墨魚冷水泡發(fā)60分鐘，去掉雜