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墨魚雞湯

2012/2/8 15:25

米雪兒的私房菜
米雪兒的私房菜 blog
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充滿幸福感的墨魚雞湯

當(dāng)偶在廚房燉這鍋墨魚土雞湯的時(shí)候,濃郁的香味縈繞整個(gè)房間,寒冷的季節(jié)里,溫暖美好的食物總是能給人力量。天氣越來越冷,大米同學(xué)每天回家時(shí)就喊冷喊餓,所以偶燉了鍋他最愛喝的老湯,燉湯是件非常幸福的事情,在等待的過程里,想像著家人喝湯時(shí)的表情,幸福而快樂。

大米喜歡喝濃厚的雞湯,因?yàn)樗拥貌欢啵恢浑u燉出來湯很少。所以每次燉好后都是我啃骨頭、他喝湯,大米還傻傻的問我:“小米,你怎么不喝湯。”其實(shí)所有的語言都在湯里,濃縮就是精華,不需要太多的點(diǎn)綴。

墨魚雞湯

原料:

小墨魚2只、老雞半只、香菇5朵、大蔥1段、老姜4片、料酒一湯勺、鹽和蔥花適量。

做法:

1、將小墨魚冷水泡發(fā)60分鐘,去掉雜

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