2012/2/8 15:30

紫色透明——精致美食生活 blog

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冬季暖身靚湯

前陣子從香港回來就重感冒了，北京氣溫驟降，家里也比較冷。病的那幾天也不太敢吃辣的和油膩的。想著喝點湯水比較暖和吧。身體不舒服連腦子都懶得動了，幸好家里有一盒家樂濃湯寶。突然想去網(wǎng)站上看看有沒有湯譜推薦，在網(wǎng)上搜到家樂濃湯寶官網(wǎng)美味湯譜搜搜看，進去一看，發(fā)現(xiàn)有好多湯譜。從火鍋底到上湯，再到四季湯譜全部一應(yīng)俱全。家里有盒家樂豬骨濃湯口味濃湯寶，配白蘿卜最合適，所以選了一道鮮味蘿卜湯來做。

白蘿卜的驅(qū)風(fēng)順氣的藥用功效自古以來倍受推崇，但自身的味道實在一般，而家樂濃湯寶豬骨湯優(yōu)選鮮豬腿骨骨髓，口感豐富、濃郁，讓這款鮮味蘿卜湯真正有了“鮮”的味道。搭配上香菇給簡單的湯水來點厚味。在沒有時間或者懶得長時間煲湯的情況下，又不想失去美味，選擇一塊家樂濃湯寶真是方便又討巧。家樂濃湯寶真材實料，也不添加防腐劑，朋友來家做客我也常愛用。

別看小東西制作省心簡單，但有幾點需要強調(diào)一下。如果注意了這幾點，那保證湯水的口味咸淡正好，食材量也是黃金比例。請記住口訣321，何為321？就是3碗水+2份食材+1個家樂濃湯寶=一鍋好湯。

原料：

三碗水170ml、白蘿卜500g、香菇50g、家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊。

做法：

1、白蘿卜洗凈，香菇切片備用。

2、白蘿卜切片，不用太薄，均等就好。

3、鍋中加入三碗水（750ml）。

4、我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯，推薦。

5、煮沸后加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶。

6、略煮滾后加入白蘿卜和香菇。

7、待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。

友情提示：

1、煮好后的湯請趁熱食用。

2、白蘿卜本身沒有什么味道，被豬骨湯煮過的白蘿卜，味道很棒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100mkd8.html