2012/2/8 15:33

玉池桃紅的博客 blog

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烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨，尤其適合女人，健脾胃，補(bǔ)氣血。烏雞連骨煲湯是最有營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)效果最好的，而且不要用高壓鍋，用砂鍋文火效果更佳。周天在家休息的時(shí)候，煲了這款蘿卜枸杞烏雞湯，很適合女人喝的。

原料：

烏雞半只、枸杞10余顆、白蘿卜半個(gè)、生姜1塊、蔥。

做法：

1、生姜切片，蔥切斷，白蘿卜切片滾刀塊；

2、烏雞洗凈，斬塊，準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，將烏雞塊下入，焯5分鐘后撈起，沖水瀝干；

3、將烏雞塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜片，蔥斷，加入開(kāi)水，煲1小時(shí)左右；

4、加入白蘿卜塊繼續(xù)煲半小時(shí)，關(guān)火前5分鐘加入枸杞，放鹽調(diào)味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201172945035762/