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滋補養(yǎng)發(fā)烏雞湯

2012/2/8 15:14

授權(quán)原創(chuàng)博客:美味關(guān)系
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

材料:

烏雞半只,黑芝麻少許、黑豆若干,黑棗幾顆、首烏一小塊

滋補養(yǎng)發(fā)烏雞湯

滋補養(yǎng)發(fā)烏雞湯

做法:

1、先把烏雞處理干凈,燒開一鍋水,把雞放入焯一下去掉油污,撈起備用

2、湯鍋內(nèi)放水,將焯好的雞以及其他材料,另加兩片姜,全部放入水中,開火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮2小時左右

3、湯煮好后,加少許鹽調(diào)味即可關(guān)火

滋補養(yǎng)發(fā)烏雞湯

簡單得眼睛都不用眨一下,大功告成了,請喝吧!

菜品特色

湯鮮美,雞肉爛,豆棗香

美味提示

烏雞要整個兒,不需剁塊下鍋,煮兩小時后它自然就散架了,嘿嘿~

滋補養(yǎng)發(fā)烏雞湯

食療藥效

烏雞:烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當(dāng)高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自古享有“藥雞”之稱。

黑芝麻:黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用??蓮妷焉眢w,益壽延年,滋補肝腎,潤養(yǎng)脾肺。常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。

黑豆:黑豆具有降血脂,預(yù)防心血管疾病,抗氧化,延緩老化,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動等功效。

黑棗:黑棗具補肝腎、益陰血、黑須發(fā)等功效。

首烏:首烏為滋補良藥,具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏須發(fā)、澀精止帶等功效。

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/52746353.html

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