2012/2/8 15:14

美食情書 blog

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材料：

紅心地瓜，糯米粉，紅豆湯（下面有紅豆湯的做法）。

調(diào)料：

水，糖，冰糖，淀粉。

紅豆湯做法：

1、取適量紅豆，沖洗干凈，在清水中浸泡5-6個(gè)小時(shí)，然后瀝干水分。

2、湯鍋中注入清水，煮開，然后下入紅豆，煮滾后改極小的火煮40分鐘，然后加些冰糖，接著煮20分鐘，一直煮到紅豆軟爛，吃起來(lái)口感沙沙的就算好了，如果你的時(shí)間有限，最好也要保持一個(gè)小時(shí)的熬煮時(shí)間。這樣紅豆湯就算做好了。