2012/2/8 15:15

食尚煮婦 blog

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有一種文章蘊(yùn)含著智慧、感動(dòng)著心扉，它叫心靈雞湯。簡(jiǎn)約的文字躍動(dòng)著生命的本質(zhì)，短小的故事閃耀著人性的光芒，猶如醇香營(yíng)養(yǎng)的雞湯滋養(yǎng)饑腸、潤(rùn)澤心扉。 

為什么叫心靈雞湯而不叫心靈牛排呢？因?yàn)殡u湯不僅是溫暖的、滋補(bǔ)的，更重要的是容易消化吸收的，特別適合壓力過度的心靈。在這快節(jié)奏、強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，比起經(jīng)典名著那樣的心靈牛排，或許人們更需要暖心養(yǎng)胃易消化的心靈雞湯。

心靈雞湯不是藥，它解決不了股票下跌、房?jī)r(jià)上漲的問題，但它能夠給心靈以能量去應(yīng)對(duì)生活的變化。改變不了天氣，我們可以調(diào)適心情。

雞湯特別適合春季和冬季食用，它可增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒。在這春暖花開、氣候多變的季節(jié)里，身體和心靈都需要雞湯的滋補(bǔ)，給家人做一碗溫暖的〔春筍煲雞湯〕，同時(shí)也別忘記給心靈以呵護(hù)和滋養(yǎng)。

原料：

土雞1斤，春筍半斤，香菇1兩

做法：

香菇用熱水泡5分鐘

春筍剝皮，切片，放水里煮5分鐘，撈起備用。

土雞切小塊，放沸水里煮2分鐘撈起。

沙鍋中水燒開，放入土雞煲10分鐘，再放入春筍和香菇，加鹽煲到雞肉熟透（時(shí)間根據(jù)不同種類的雞而定）。 

提示：沒有沙鍋也可以將原料置大碗中隔水蒸。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01008rdo.html