2012/2/8 15:16

YOYOの食色空間 blog

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不要以為紅薯便宜就不是什么好食材，其實吃紅薯的好處多著呢。紅薯含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

紅薯的好處不勝枚舉：

紅薯屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸；

紅薯含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便；

紅薯中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇；

紅薯中的維生素 C含量高且不易流失，食用約兩百公克的紅薯，能提供一日所需；

紅薯富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老提高免疫力。

紅薯芝士濃湯，是用紅薯和芝士、牛奶做成