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別樣蘿卜骨頭湯

2012/2/8 15:24

上次在淘寶上淘了一只300都不到的燜鍋,一直只是拿來煲粥,那天在家門口,路過隔壁鄰居家門口,濃濃的蘿卜排骨湯陣陣傳進(jìn)我的鼻子,真的很想嘗一口,卻是不好意思,呵呵。所以,今天特意滿足下自已,用燜鍋拿來煲,還加進(jìn)了一種別樣的東西,讓這道菜肴有了亮點(diǎn)。此菜上桌后,據(jù)說紅薯味道特別好,我沒有來得及嘗,已經(jīng)沒有了。

原料:

大蘿卜、骨頭(骨頭上的肉,我取下切肉絲)、紅薯、冬筍(嫩頭我拿切絲炒菜,只選取根部那段給湯增鮮)、大蔥、大蒜頭、生姜、紅辣椒。

做法:

1、大蘿卜、紅薯、冬筍切小塊待用;

2、水煮沸后,把所有材料倒入燜鍋中加熱至沸騰;

3、出鍋前加鹽、調(diào)味品即可。

別樣蘿卜骨頭湯

注:蘿卜嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;忌何首烏、地黃;服人參時(shí)忌食;忌與胡蘿卜同食。

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