2012/2/8 15:08

≮美食原料≯

南瓜500克，甜椒100克，鹽適量。

≮美食做法≯

1、將南瓜洗凈削去外皮，去除瓜瓤后切成粗絲；甜椒洗凈，去蒂去籽，切成粗絲。

2、將南瓜用少量鹽腌兩分鐘，用水漂一下，瀝干水待用。

3、炒鍋洗凈，置旺火上，放油燒至七成熱，下甜椒絲、鹽微炒，下南瓜絲炒幾下，加入適量清水燒開(kāi)，至南瓜斷生，打去浮沫即可。

≮美食特色≯

味道鮮美，口感潤(rùn)滑。