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薏米紅豆湯

2012/2/8 15:27

風(fēng)中彩虹的美味情緣
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薏米紅豆湯

薏米紅豆湯

原料:薏米、紅豆。

做法:

1、薏米和紅豆洗凈,放入砂鍋中,加夠足夠水;

2、開火至鍋中水開后,再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘;

3、再開火,煮至鍋中水再次沸騰后,再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘即可;

4、將湯濾出當(dāng)水喝,紅豆和薏米當(dāng)飯吃,也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。

薏米紅豆湯

薏米紅豆湯

薏米紅豆湯

注:

1、紅豆和薏米均不用浸泡,煮燜兩次已可使薏米軟爛,紅豆開花了。

2、此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注意不要加米。

3、盡量使用砂鍋,保溫性好,燜的效果更棒。

4、量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來一大鍋,盡量多放水少放米和豆。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100eyw7.html

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