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消暑解膩楊梅湯

2012/2/8 15:28

其實,自己喜歡的水果完全可以通過這種方式做成果醬或果汁,一次少做,盡快食用。盡量減少食用成品的罐頭、果醬和果汁。

平常你仔細看過食品外包裝上標(biāo)注的添加成分嗎?呵呵,種類之多足可以讓人眼暈。這僅僅是標(biāo)注的按規(guī)定允許適量添加的,當(dāng)然不排除某些不法商家違規(guī)使用非食品添加劑或者超標(biāo)使用食品添加劑這些安全隱患。

我不是專業(yè)人員,但我認(rèn)為單凡是入口的東西,添加的成分和經(jīng)過的加工程序是越少越好。呵呵,其實我自己就特別喜歡吃水果罐頭。最喜歡水蜜桃的,還有蜜桔的,山楂的。不過現(xiàn)在吃得也很少了。

前兩年有機會下鄉(xiāng),碰到蘋果收獲的季節(jié),大路兩邊除了堆積如山等待收購的新鮮的等內(nèi)蘋果,還有一些等外的甚至已經(jīng)半腐爛的水果,只簡單的用網(wǎng)兜包裝。詢問后得知,這樣的蘋果會有專人來收購,而且價格并不低。這種蘋果的最終流向你知道嗎?就是某些制作果汁果醬系列產(chǎn)品的某些食品廠。我沒有做過實地調(diào)查,也許沒有發(fā)言權(quán)。

但我沒理由相信,一袋里一半,甚至一大半的腐爛蘋果,收購以后,他們會一個個挑揀扔掉,甚至把腐爛的地方一點點剔除。更不要相信,專門收購這種蘋果是用來喂豬甚至作飼料。這真的不是危言聳聽。也許你會說,我吃的果醬,我喝的果汁,都是大廠家生產(chǎn)的,質(zhì)量有保障。但愿如此吧。還是自己做的最放心。

消暑解膩楊梅湯

楊梅的藥用價值

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?!睏蠲饭麑崱⒑?、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié),食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽。

楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

消暑解膩楊梅湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100jnu6.html

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