2012/2/8 15:28

飛雪無霜的美食博客 blog

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韭菜蛋皮湯

原料：

韭菜100克、雞蛋一個、油1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（3克）。

做法：

1，韭菜洗凈后，切碎，雞蛋打散后攤成蛋皮切細長條；

2，鍋中放入適量的水燒開，倒入少許油；

3，倒入蛋皮；

4，倒入韭菜；

5，放入適量的鹽；

6，即可盛出。

飛雪有話說：

1、韭菜含水量高，熱量低，有較多的粗纖維，可有效防止習慣性便秘和腸癌。

2、對高血壓，冠心病，高血脂病人有一定療效。

3、按品質來分，春天的韭菜最佳。

4、春天食用韭菜有益于養(yǎng)肝。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/111400140.html