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2012/5/7 10:26
夏天就要來了，要喝什么水，你心里有譜了嗎？
薄荷綠豆湯
原料：
綠豆一小碗、新薄荷葉一大把。
做法：
1、把綠豆洗凈浸泡到豆脹，薄荷葉洗凈。
2、把泡脹的綠豆和薄荷葉一起倒入豆?jié){機(jī)中，加水制成豆?jié){即可。
3、放入冰箱冷藏一會，清涼可口。
明天就是立夏了，氣溫已經(jīng)迅速火熱升溫，又到了各種飲料最熱銷的季節(jié)了。每年一到天氣漸熱，各個(gè)媒體都充斥著花樣翻新的飲料飲品廣告，商場超市冷飲店更是會把清涼香甜的飲料擺在最顯眼的位置供大家選擇。但是面對眼花繚亂的各色飲料，我是從未動過心。雖然每天都要喝1.5－2升的水，卻從不選擇市售的甜飲料。有朋友問了，那你平時(shí)喝什么呢？
1、白開水：
白開水是最好的飲料，是最符合人體需要的飲用水。白開水煮沸后，潔凈、無菌，既能保持原水中某些礦物質(zhì)不受損失，還可使原本過硬的水質(zhì)得到改善。而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、制取簡單、飲用方便?？梢哉f白開水是滿足人體健康最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的首選飲用水。每天清晨起床一杯溫開水尤為重要，可以給細(xì)胞補(bǔ)水、稀釋血液濃度，補(bǔ)充一夜所消耗的水分。
所以白開水是我平時(shí)飲用最多的水。
2、清淡的茶水：
身為北京人，特別喜歡茉莉花茶的芳香，所以我有時(shí)會沏上一杯淡淡的茉莉花茶，伴著茶香花香滋潤身心。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人自古就有飲茶的習(xí)慣。經(jīng)常適量飲茶，對健康有不少益處。茶葉中含有多種對人體有益的化學(xué)成分，如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì)可以使血管保持彈性，還能消除動脈血管痙攣，防止血管破裂。有研究表明，長期飲茶可能對預(yù)防心血管疾病和某些腫瘤有一定益處。
而且雖然我們是喝熱茶，在夏天卻有很好的消暑作用，一杯溫?zé)岬牟杷认氯?，非常有利于身體散熱，使人渾身通透涼爽。消暑作用比冰鎮(zhèn)飲料可強(qiáng)多了。
但是不建議喝濃茶，因?yàn)闈獠钑绊懴δ?，茶葉中的鞣酸也會阻礙鐵的吸收。
淡淡清茶一杯，既舒心又養(yǎng)人。
3、花草茶
花草茶是尤被女性喜愛的飲品，我當(dāng)然也不會錯過。菊花茶清心明目，玫瑰花茶養(yǎng)血養(yǎng)顏，桂花茶溫胃散寒，百合花安心潤肺。有時(shí)還會加上些枸杞子、決明子，更有明目護(hù)眼的效果。。。。。淡淡的花香，更讓人身心寧靜。
很多人喜歡沖泡花草茶時(shí)放冰糖可白糖，雖然味道會更加香甜，卻也會增加不少熱量。所以我喝花草茶不放糖，因?yàn)椴⒉幌胪ㄟ^飲水增加糖的攝入。花香本身已經(jīng)足夠，清淡本真的味道才是我心頭之愛。
4、自己煮制的綠豆湯、酸梅湯等
綠豆湯和酸梅湯都是夏天最受歡迎的飲料了，清熱解暑，開胃消食，冰爽可口，還有一定的保健作用。算是火熱季節(jié)的最佳飲品。雖然市場上有現(xiàn)成的瓶裝酸梅湯賣，仍是建議大家自己在家煮酸梅湯。先去中藥店買一些烏梅和山楂干，注意烏梅一定要在中藥店買，超市的零食可不行。
用十幾粒烏梅，十來片山楂干，沖洗干凈，倒入大砂鍋中，加入足夠的水，煮約半個(gè)小時(shí)就可以了，最后放上幾粒冰糖調(diào)味，還可以撒上些桂花。待晾涼后放入冰箱冷藏一會再喝，特別清涼可口。
5、自制豆?jié){
現(xiàn)在家庭大都有豆?jié){機(jī)了，做成豆?jié){當(dāng)飲料也不錯，尤其是天熱的時(shí)候，涼涼的冰豆?jié){更是受歡迎。要注意的是，如果用豆?jié){來當(dāng)飲料，就一定要做淡一些，少放一些豆子，水多一些，有淡淡的豆香就可以了，否則可容易能量過剩哦。而且豆?jié){極易變質(zhì)，火熱季節(jié)變質(zhì)速度更會加快，所以別一次做多，做好后也要盡快喝完，不宜久存。
6、自制果汁
偶爾，會用水果做一點(diǎn)果汁，不加糖的。對于不愛吃水果的人，榨果汁還是個(gè)不錯的吃水果的法子。如果喜歡吃水果，則大可不必費(fèi)這一道工序，直接吃水果，比喝果汁更好。
以上就是我日常會喝會的各種“水”，以白開水為主，茶水為輔，其他水為點(diǎn)綴。不喝甜飲料，不喝碳酸飲料，不喝茶飲料，也就避免了攝入過多的糖、香精、色素、磷酸來給身體增加負(fù)擔(dān)。也可使自己對食物的“真”味保有敏感，不會被各種貌似可口的添加劑蒙蔽了味覺。
清淡滋味，最滋潤養(yǎng)人。
