2012/2/8 18:40

授權原創(chuàng)博客：【雪花坊】美食收集作坊
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

為了慶祝姜姜、小小小小螃蟹今天的生日，我把她倆，連帶我們的番茄西紅柿，都剁了，做了這道“面”。

呵呵，祝姜姜、小小小小螃蟹，還有卡薩布蘭卡9735同學，生日快樂！小日子過得象這碗面一樣紅紅火火的！

這碗米粉，原來是俺婆婆教我的，照例是越南風味的。很容易做，又快又美味。

我作了改進，添加了更多的佐料。這樣味道更香，色彩更漂亮，滋味更濃郁。

2人份，原料：

350克 米粉(我用的是新鮮的江西米粉，也可以用輕一些的干米粉泡發(fā)了代替)

1個西紅柿、1個雞蛋、1小塊姜姜、幾枝羅勒/九層塔、幾枝薄荷、1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)、幾根青蔥。