2012/2/8 18:47

飛雪無霜的美食博客 blog

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培根批薩

原料：

面餅：

面粉125克、水75克、酵母2克、白糖8克、鹽1克、色拉油10克。

醬料：

洋蔥少許、蒜瓣少許、西紅柿小半個、番茄沙司4大勺、黑胡椒粉1小勺、披薩草1小勺、玉米粒少許、青椒粒少許、馬蘇里拉奶酪100克。

餡料：

培根少許、青椒少許。

做法：

1、面粉125克，水75克，酵母2克，白糖8克，鹽1克，色拉油10克用發(fā)面團(tuán)程序20分鐘發(fā)酵2倍大，然后搟平，放入批薩盤(我用的微波爐轉(zhuǎn)盤)；

2、上面扎小孔(這時可以放入冰箱冷藏)；

3、準(zhǔn)備洋蔥少許，蒜瓣少許，西紅柿小半個，青椒一點(diǎn)點(diǎn)全部切碎；

4、鍋中放油，先倒入洋蔥少許，蒜瓣少許；

5、再加入西紅柿碎，青椒碎；

6、再加入番茄沙司4大勺；

7、加入玉米粒；

8、披薩草1小勺；