2012/2/8 18:50

月亮晶晶的菜園子 blog

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再幾天就是圣誕了哦，去年圣誕我做了個圣誕系列，今年再來狂歡一下吧。這周所有文章都會是圣誕主題，歡迎跟我一起high 。預(yù)熱這個周末的圣誕，先來圣誕第一波，圣誕德國沙拉。

這款圣誕德國沙拉據(jù)說在德國當?shù)胤浅Ｊ軞g迎，原來配方是要求放黃芥末醬，考慮到放了這個醬小哲是絕對不會肯吃的，所以我給換成了普通的色拉醬。本以為無非是個沙拉，所以對它的味道期望不大，結(jié)果居然連平時不愛吃色拉的哲爸都稱贊這款的味道不錯。我想可能是因為事先炒過，把各種原料的香味都激發(fā)出來了，所以覺得特別好吃。

說明下，為了口感清爽，所以蛋黃在這里被取出不用了，別為這兩個蛋黃的去處擔心，你可以用它們做瑪格麗特小餅。

圣誕德國沙拉

原料：

土豆兩個、胡蘿卜一根、雞蛋兩個、培根兩片、洋蔥四分之一個、玉米粒少許。

做法：

1、雞蛋和土豆一起放水里煮，水滾五分鐘后把雞蛋撈出，土豆繼續(xù)煮至筷子能穿透；

2、鍋中放清水煮開，胡蘿卜和玉米粒入水焯熟撈出；

3、煮熟的雞蛋剝殼只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯過水的玉米胡蘿卜瀝干水分備用，培根切成條，洋蔥切粒；

4、平底鍋燒熱，放一小勺色拉油，煸香培根條；

5、放洋蔥丁煸出香味；

6、放胡蘿卜丁和玉米粒翻炒幾下；

7、關(guān)火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一點點鹽和雞精拌勻裝盤，擠上色拉醬，吃的時候拌開即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e00100gfe2.html