2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權原創(chuàng)
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我家的相機這兩天要罷工了，拍出來的照片效果差急了，黑乎乎的，簡直沒法看。原來拍的好多，從來不用調(diào)，拍出來是什么樣，就是什么樣，根本不需要修改。沒辦法，我只得動用了自帶的軟件調(diào)了一下亮度，否則，我都要哭死，做出來的效果是蠻漂亮的，可是沒辦法，大概我水平太差了吧，總是拍不來整體美感。

相公買了章魚回來，正好家里又有土豆，就想起來了CLV妹妹一直惦記著的章魚土豆沙拉，于是就開始動手制作。對不起了CLV妹妹，照片照的沒有實物好看，不過味道還算不錯的，就是不知道是不是你曾經(jīng)吃過的味道?？靵沓园?!!!

*章魚土豆沙拉*

材料：

新鮮章魚半個、土豆1個、小番茄3個、生菜2片、哈密瓜2小塊、草莓4個、洋蔥圈4圈

調(diào)味料：

丘比色拉醬2大勺、黑胡椒粉少許、綠芥末油汁(或綠芥末泥)。適量、橄欖油適量、檸檬汁少許、鹽少許。

做法：

1、洋蔥切2片，把一圈圈的弄出來，泡在涼水里去辛辣味。

2、土豆一小半切小丁，另一大半切片，放水里煮至熟軟(或放微波專用器皿蓋蓋轉熟軟)。
煮好后切丁的一小半待用，切片的另一大半用漏勺壓泥。

3、拿出泡好的洋蔥取其中一片，跺碎和土豆泥加調(diào)味料拌勻。待用。

4、章魚切好，備用。