2012/2/8 18:36

≮美食原料≯

雞肉40公克、魚(yú)肉40公克、檸檬(小)1/2個(gè)、貝芽菜(蘿卜嬰)適量、蛤蜊40公克、鮮香菇(小)4朵、煮出汁3杯、鹽適量。

≮美食做法≯

1、雞肉、魚(yú)肉洗凈切片，檸檬分切4片，貝芽菜切段蛤蜊，鮮香菇洗凈備妥。

2、將雞肉腌1/8小匙鹽與魚(yú)肉，蛤蜊分別以開(kāi)水川燙撈出。

3、荼壺內(nèi)放入雞肉，魚(yú)肉，蛤蜊，香菇及煮開(kāi)的(1)料，蓋上蓋子移入蒸籠，大火蒸3分鐘取出，撒上貝芽菜并立即蓋好，即可趁熱食用。

4、食時(shí)淋上檸檬汁，先倒汁品嘗，再吃壺內(nèi)材料。

≮美食提示≯

1、材料亦可選用金菇，鮑魚(yú)菇，豬肉，蝦，魚(yú)板等。

2、如無(wú)茶壺，可用盅或碗代替。