2012/2/8 18:36

原料：

辣椒面 1克、泡開(kāi)的粉條 10克、鱸魚(yú) 200克、蔥末 20克、蒜末 5克、醬油 10克、胡椒面兒 0.2克、姜汁 3克、芝麻粉 0.5克、香油 3克、檸檬、黃瓜 各少許、辣椒面 0.5克

制作過(guò)程：

1、把鱸魚(yú)片用調(diào)料醬腌15分鐘以后，抹上調(diào)料醬串到鐵支子上烤。把烤熟的鱸魚(yú)放到盤子里用檸檬和黃瓜裝飾。

2、把鱸魚(yú)的肉切成0.3厘米厚的片。

3、在醬油里放入蔥、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油調(diào)勻，做成調(diào)料醬。