2012/3/15 11:10

83小鐘的滋味堂 blog

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這么好的日子，趕緊把這玫瑰飯團(tuán)拿出來曬曬。

別說，偶爾玩玩“視覺系”這感覺還真挻好滴。你看，只是多花了那么一丁點(diǎn)小心思，這白米飯馬上就玩出小浪漫了。。。

說不上有多好吃，但是在視覺上絕對(duì)有致勝點(diǎn)。

內(nèi)餡，除了包玫瑰糖，還可以包肉松，豆沙，蓮蓉，芝麻花生果仁碎，甚至是剁碎的咸菜末。

但凡你想包的，能直接食用的都行。

玫瑰飯團(tuán)

原料：

米飯、橄欖油、玫瑰醬、玫瑰花瓣。

做法：

1、蒸好的米飯，趁熱的時(shí)候用筷子拔散。加少許橄欖油拌勻。

2、取一團(tuán)米飯搓圓，再壓扁。

3、放上玫瑰醬。

4、包緊，搓圓。

5、玫瑰花瓣洗凈用淡鹽水泡20分鐘后取出晾干切成細(xì)絲。

6、把切好玫瑰絲撒在飯團(tuán)上。

PS：

1、做飯團(tuán)的米飯，加點(diǎn)糯米會(huì)更有粘性。另外，不要把米飯蒸太爛了。

2、內(nèi)餡按自個(gè)的口味，喜歡什么就放什么，只用是能直接食用的，都行。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dxps.html