2012/2/8 19:05

拉布拉多魚 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

前段時(shí)間偶然在早市發(fā)現(xiàn)一河南農(nóng)婦販賣自家種的迷你胡蘿卜，每個(gè)胡蘿卜都比小拇指還要小，帶著長長的蘿卜纓煞是可愛，但作為一名精明的主婦咱不能干買櫝還珠的事情，雖然一元一大把不貴，但那纓子可是占了很大一部分的分量呢？當(dāng)看到我猶豫時(shí)大姐很主動的告訴我這蘿卜纓是可以吃的，她家孩子超級喜歡吃，我當(dāng)時(shí)立馬就兩眼放光了，最后兩大捆全部包圓。嘿嘿！吃過各種蘿卜纓但這胡蘿卜纓之前別說吃了，估計(jì)看到都不容易，立馬詳細(xì)的向大姐討了做法回家蒸著吃。蒸好的胡蘿卜纓味道很清香，有種蒸蒿子稈的味道，蘸上點(diǎn)醋蒜汁，味道老霸道了，想吃這口說實(shí)話的確不是很容易，原材料不好取哈，好在自從咱認(rèn)識了胡蘿卜纓后發(fā)現(xiàn)咱家門口的農(nóng)地里好多好多的胡蘿卜，從前咱不認(rèn)識它，藏在地里跟咱捉迷藏，現(xiàn)在不剝皮偶也認(rèn)得了，對于一個(gè)城市娃娃多么的不容易啊。嘿嘿，想吃還是比較容易滴。如果實(shí)在沒有就整點(diǎn)茼蒿，芹菜，豇豆啥滴蒸蒸也一樣的健康美味哦。

蒸胡蘿卜纓

原料：

胡蘿卜纓、面粉、醋、蒜末。

做法：

1、胡蘿卜纓洗凈控干水分后摘去老莖切成寸段，將面粉均勻的裹在蘿卜纓上。

2、取一微波爐可用容器裝上蘿卜纓，大火微波2分鐘即可。

3、將蒜末與醋混合成醋蒜汁，吃時(shí)蘸食即可。

tips

1、蘿卜纓洗凈后要盡量控干水分再裹面粉。

2、每家微波爐火力不同，可2分鐘后取少許嘗一下再調(diào)整烹煮時(shí)間。

3、如果用蒸鍋蒸的話，時(shí)間不宜太長，以免蔬菜變塌。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100y6fc.html