2012/2/8 18:59

主料：

肉絲100克、雞蛋2個、木耳5朵、香菇5朵、筍2小支。

輔料：

蔥段3大匙，姜末1中匙，蒜末1小匙，精鹽、味精各半小匙，醬油1中匙，雞蛋清少許，色拉油2大匙。

制法：

1、香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切絲，雞蛋打散，肉絲用蛋清腌漬。

2、色拉油放入爐中高功率2分鐘，放入蔥段、姜末、蒜末及腌過的肉絲高功率2分鐘。

3、放入其他原料與精鹽、味精、醬油拌勻后，高功率3分鐘。