2012/2/8 19:01

原料：

雞爪10只，花生米50克。

調(diào)料：

紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。

做法：

雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水，中火15分鐘后加入花生米，下鹽調(diào)味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。