2012/2/8 19:03

材料：

雞蛋1～2個，番茄250克。

調料：

素油10克，精鹽1.5克，味精0.5克，色拉油適量，豬油15克。

做法：

1、番茄洗凈后，切成厚片。

2、將雞蛋抽打成雞蛋糊，略加些鹽。[美食中國]

3、將番茄片放入器皿中，加入色拉油高火10分鐘，炒半熟后加入一碗半清水，高火5分鐘煮開后倒入雞蛋糊，高火4分鐘，加入鹽、味精和豬油即可。