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2012/2/8 19:04
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未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
清蒸鯰魚(yú)
原料：
鯰魚(yú)兩條、鹽、味精、醬油、純花生油、蔥段、姜末、蒜末（用蔥段，姜末，蒜末泡水待用）。
做法：
1、洗凈魚(yú)，在魚(yú)的兩面各斜偏刀4調(diào)，加少許鹽和醬油和做好的蔥姜水把魚(yú)腌制十分中。
2、再腌好的魚(yú)上面放姜末、蒜末，淋上花生油。
3、上籠蒸熟后取出，（我用的微波爐，蒸了十二分鐘。）加上蔥花，用香油澆一下~上桌即可！
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