2012/3/1 09:38

玉池桃紅的博客 blog

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自己在家做香脆好吃的薯片了（微波版）

原料：

土豆、鹽、黑胡椒粉、食用油。

做法：

1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分。

2、如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸干。

3、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉。

4、把土豆片平放在微波爐里面的玻璃轉(zhuǎn)盤里，高火，轉(zhuǎn)2分鐘，再翻面，繼續(xù)轉(zhuǎn)2分鐘。這樣反復(fù)3次即可，冷涼之后，口感很香脆。

溫馨小提示：

1、黑胡椒可以換成其他的調(diào)味，如辣椒粉，孜然粉等，喜歡什么口味的自己定吧哈。

2、各家的微波爐功率不太一樣，第一次做的時(shí)候可以在旁邊看著點(diǎn)，如果糊了就減少轉(zhuǎn)的時(shí)間，如果不脆就適當(dāng)延長(zhǎng)些時(shí)間，靈活掌握哈。我看到的做法是每次轉(zhuǎn)3分鐘，我按照這個(gè)第一次就烤糊了，后來(lái)才減少到2分鐘的。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820122181948287/