食材選購(gòu)技巧
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如何挑選珊瑚草
2016/12/14 10:15全草多分枝,長(zhǎng)20-40cm。根圓錐形,直徑1-4mm;表面棕黃色,有縱皺紋,具細(xì)支根。莖叢生,纖細(xì),長(zhǎng)12-30cm, -
如何挑選北極貝和蘭花蚌
2016/12/14 10:11蘭花蚌與北極貝都是同一種貝,只是部位不同。一般來(lái)說(shuō),北寄貝煮熟后呈現(xiàn)的是漂亮的玫瑰紅(另有橘色及黃色兩種),而蘭花蚌的顏 -
如何挑選蛇果
2016/12/14 09:35如何挑選蛇果初上色時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋,隨后出現(xiàn)紅色霞,充分著色后全果濃紅,并有明顯的紫紅粗條紋,果面富有光澤,十分鮮 -
如何挑選四棱豆
2016/12/14 09:25四棱豆中有2個(gè)品系:一是印尼品系,二是巴布亞新幾內(nèi)亞品系。印尼品系:屬多年生,小葉卵圓形、三角形、披針形等。莖葉綠色?;?/div>