2012/2/7 13:35

治病，吃什么？

寶寶也可以是食療的受益者，關(guān)鍵在于食物選擇是否對癥。以下是幾種常見病的食療之法，供父母參考。

雞湯防感冒

感冒乃是孩提時代的高發(fā)病之一，體弱孩子尤易遭受其害，有無預(yù)防的良策呢？美國兒科專家做出了肯定的回答——喝雞湯，可助你一臂之力。原來雞湯特別是母雞湯中含有一種特殊成分，可以加快鼻咽部血液循環(huán)，增強支氣管分泌，進而清除侵入呼吸道的病毒，感冒便無法臨身了。如果已患感冒，喝雞湯則可緩解咳嗽、鼻塞、咽痛等癥狀而加速康復(fù)。

另外，香菇湯也值得推薦。據(jù)科學(xué)家分析，香菇的孢子上分布有檳榔的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使它形成一層厚壁，而厚壁一旦形成，感冒病毒即失去了致病的能力，不失為拒感冒于體外的有效一招。

魚肉防哮喘

澳大利亞悉尼艾爾弗雷德皇家呼吸道醫(yī)學(xué)研究所所長安·五爾科克，以468名8—11歲兒童為對象的觀察結(jié)果表明，魚肉可成為哮喘病的“克星”，凡每星期食用１次鮮魚的孩子，哮喘病的發(fā)生率減少了75％。

安·五爾科克強調(diào)，20年來兒童哮喘病的人數(shù)明顯增多，與食用過多的快餐食物有關(guān)，而鮮魚肉中含有豐富的Ω３脂肪酸，這種脂肪酸能通過抑制呼吸道發(fā)炎來預(yù)防哮喘病的發(fā)作。

香蕉防治高血壓

來自醫(yī)院第一線的信息表明，兒童高血壓隨著肥胖兒的增多而呈上升趨勢，而兒童高血壓又往往是成人高血壓的重要來源，積極予以防治勢在必行。如何防治呢？兒科專家推薦香蕉療法——每天兩只香蕉即夠。

小小香蕉何來如此大的神通呢？一是香蕉含有大量鉀元素，攝入足量鉀元素可促進與高血壓關(guān)系密切的鈉元素從體內(nèi)排出，進而降低血壓；二是得益于香蕉中的一種稱之為血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)具有降血壓的作用，成熟香蕉比未熟香蕉降壓更好。

含鈣、鉻食物防近視

不知你是否知道，近年來，兒童近視發(fā)病率越來越高。究其原委，除與環(huán)境光線不適當（過強或過弱）、貪玩電子游戲、久看電視以及用眼不衛(wèi)生有關(guān)外，三餐食物中缺乏鈣、鉻等礦物元素也難辭其咎。

研究表明，眼組織缺鈣，眼壓就不能保持正常，如同電壓忽高忽低會損壞燈泡一樣而導(dǎo)致近視形成。如果缺鉻，則眼內(nèi)滲透壓難以平衡，晶狀體就鼓出變凸，致使屈光度大增而成為近視眼。

因此，多給孩子安排一點牛奶、蛋類、貝類、動物肝臟、牛肉，以補足鈣與鉻兩種礦物元素，可預(yù)防近視。這里特別要提醒父母的是，加工過細的白米、精面可喪失80％的鉻元素，故有意識地讓孩子吃一些粗糧糙米也是有益之舉。

糙米防過敏

時下相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。據(jù)日本兒科專家新近披露，此類兒童多吃糙米、蔬菜將十分有益。

研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之害，與食物選擇不當關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細胞質(zhì)量降低，形體變大，缺乏生命活力，容易破裂。由這類低質(zhì)量紅細胞組成的人體，對自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、５-羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)而發(fā)病。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。

補充鈣劑防治腹痛

臨床上我們經(jīng)?？吹揭恍┰V說腹痛的患兒，既不發(fā)燒，也不腹瀉，打蟲也無效，疼痛幾分鐘后自行消失，很可能與體內(nèi)缺鈣而導(dǎo)致的腸痙攣有關(guān)。

道理很簡單，因為血鈣是維持神經(jīng)肌肉正常興奮的重要因素，一旦偏低，神經(jīng)肌肉的興奮性就增高，腸壁平滑肌因之而產(chǎn)生劇烈收縮，遂致腹痛發(fā)作。常給孩子安排一些諸如奶、蛋、牛肉、蝦米、海帶、芝麻、豆類等富含鈣的食品，補足鈣元素，可有效地防治此種腹痛。