2012/2/20 17:27

孕婦，作為特殊的人群，在日常飲食生活中，不僅要重視加強營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，應該有所避忌，以利孕育健康而聰穎的小生命，有助優(yōu)主。

1、孕婦不宜營養(yǎng)過剩

孕婦適當?shù)馗纳骑嬍?，增加營養(yǎng)，可以增強孕婦體質(zhì)，促進胎兒發(fā)育。

但若營養(yǎng)過剩，危害非淺。單純地追求營養(yǎng)，使營養(yǎng)過剩，結(jié)果孕婦出現(xiàn)血壓偏高，胎兒過大(超過3500克，成為巨大兒)。我國孕產(chǎn)婦死亡率為0.488‰，其主要原因是妊娠高血壓引起的;另一原因是 “巨大兒”造成的難產(chǎn)，分娩期延長，引起產(chǎn)后大出血。因此，孕婦不宜營養(yǎng)過剩。

2、孕婦不宜只吃精制米面

人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等ll種多量元素(占人體總重量的99.95%)，還有鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素(只占體重的0.01%)。這些元素雖然在體內(nèi)的比重極小，但卻是人體中必不可少的，一旦供應不足便可產(chǎn)生一系列疾病，甚至出現(xiàn)死亡。人體必需的微量元素，對孕婦、乳母和胎兒來說更需要，因為他們?nèi)狈ξ⒘吭貢r會引起更嚴重的后果。

人們在生活中注意不偏食，尤其是孕婦，盡可能以“完整食品”(指未經(jīng)細加工過的食品，或經(jīng)部分精制的食品)作為熱量的主要來源。例如，少吃精制大米和精制面等。因為“完整食品”中含有人體所必須的各種微量元素(鉻、錳、鋅等)及維生素Bl、B6、E等，它們在精制加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精面，則易患營養(yǎng)缺乏癥。

3、孕婦不宜多食酸性食物

—般來說，婦女在懷孕初期，常會出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應，而我國民間歷來有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的。

近年來，國外研究指出，酸性食物和藥物是導致畸胎的元兇之一。研究人員分別測定了不同時期胎兒組織和母體血液的酸堿度，認為，在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物(如維生素C、阿司匹林等)為佳。因為，大量的酸性食品，可使體內(nèi)堿度下降，容易引起疲乏、無力。長時間的酸性體質(zhì)，不僅容易使母體罹患某些疾病，更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發(fā)育，甚至可導致胎兒畸形。因此，孕婦不宜過多食用酸性食物。