2013/11/9 11:39

美國食品及藥物管理局發(fā)出警告，懷孕婦女不應(yīng)食用鯊魚、大海魚以及鯖魚等魚肉，因為這些魚肉的汞元素含量較高，可能會對胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。同時指出，嬰兒、哺乳朗婦女以及準(zhǔn)備懷孕的女性也應(yīng)該避免食用上述肉類。

實際上，美國國家科學(xué)院曾發(fā)布報告稱，美園每年出生的嬰兒中有6萬名在未出生的遭受過一定量的汞元素侵害，致使其腦部及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育受到了不同程度的影響。除上述魚類以外的其他海產(chǎn)品由于脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量較高應(yīng)該作為懷孕以及準(zhǔn)備懷孕婦女的主要食物。

由于汞元素可以通過工業(yè)污染進(jìn)入大氣環(huán)境，因此幾乎所有魚類的體內(nèi)都含有少量的甲基汞，但那些壽命較長、體積較大而且以捕獲其他魚類為主的鯊魚或箭魚含有的汞數(shù)量最多，因此對經(jīng)常食用者構(gòu)成的威脅也最大。

與此同時，美國環(huán)境保護(hù)局也在一份聲明中稱，懷孕及準(zhǔn)備懷孕婦女、哺乳期婦女以及嬰兒每周最好僅食用一次由淡水魚制成的食物，成人的食用量應(yīng)為6盎司，兒童則為2盎司。