2016/2/18 17:46

 

2.蒸著吃

水果蒸著吃，不但不傷脾胃，有的水果蒸著吃還有食療的功效，一舉兩得。

推薦食譜1：川貝冰糖蒸梨――止咳化痰潤(rùn)肺

做法：取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火，待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來(lái)的湯喝下，并把梨吃掉。

蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺止咳化痰的作用，且在蒸的過(guò)程中，還可以加入其他食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。

推薦食譜2：蒸蘋(píng)果――止瀉助消化

做法：將蘋(píng)果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后即可食用。

蘋(píng)果蒸著吃，其中的果膠蒸過(guò)以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。