2016/3/11 16:01

導語：大家都知道，對于新生寶寶來說，母乳是最好的寶寶食品，在母乳不足的情況下才需要食用配方奶粉，一般不建議直接食用鮮牛奶。這是為什么呢？

蛋白質：乳清蛋白比酪蛋白更好吸收

母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例為60 ： 40，而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例為18 ： 82，乳清蛋白容易被消化，蛋白質的生物利用度高，有效減輕腎臟負擔，而酪蛋白雖然營養(yǎng)豐富，但屬于一種極難消化分解的凝乳，過量的酪蛋白會產(chǎn)生較高的腎溶質負荷。而配方奶則參考母乳調整了蛋白質的結構，比鮮牛奶更有利于吸收。