2016/10/11 15:49

推薦食譜：香菇肉末青菜粥

 
肉末青菜粥

準(zhǔn)備食材：大米15克、雞胸肉1小塊、香菇半朵、白菜菜葉3片

步驟1：香菇用溫水泡軟，然后去掉香菇蒂。

步驟2：取1/2個(gè)香菇傘的部分，剁碎。

步驟3：將雞胸肉洗干凈，然后剁碎成肉末。

步驟4：將白菜洗干凈，放入沸水中焯燙之后取出，取菜葉部分剁碎備用。

步驟5：大米淘洗好后，以大米：水=1：7的比例加入清水，將大米熬煮成軟爛的米粥，然后加入雞肉末。

步驟6：等雞肉末煮到變色的時(shí)候，放入香菇末。

步驟7：將食材煮軟爛。

步驟8：然后盛入碗中即可。

【菜譜點(diǎn)評(píng)】雞肉富含氨基酸以及維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)的含量比例較高，且非常容易被寶寶消化和吸收，有增強(qiáng)體力的作用。

補(bǔ)充葉酸

葉酸是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，孕婦缺乏葉酸有可能導(dǎo)致胎兒出生時(shí)出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等;因此，建議孕前3個(gè)月就要開(kāi)始服用葉酸。

富含葉酸的食物：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇、肝臟、禽肉及蛋類、豆制品、核桃、大麥、糙米

推薦食譜：豬肝南瓜粥

準(zhǔn)備食材：稀米粥1小碗、豬肝30克、南瓜100克

步驟1：豬肝放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，期間換水2-3次。

步驟2：將南瓜去皮、去籽，切成小塊。

步驟3：將南瓜放入蒸鍋中，蒸熟之后，取出，壓成南瓜泥備用。

步驟4：將浸泡好的豬肝撈出，用流水反復(fù)沖洗幾次，然后放入沸水中焯燙熟，取出后搗碎。

步驟5：取一口小鍋，倒入米粥，煮開(kāi)。

步驟6：將米粥中倒入豬肝末和南瓜泥，將食材煮到軟爛狀態(tài)即可。

【菜譜點(diǎn)評(píng)】南瓜和豬肝都是豐富的維生素來(lái)源。不過(guò)豬肝營(yíng)養(yǎng)雖好，不建議多吃，一周吃1-2次較好。

補(bǔ)充鈣

孕前準(zhǔn)媽媽鈣量充足，小寶寶出生后，較少出現(xiàn)夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣癥狀，牙齒和骨骼發(fā)育狀況也較為良好。而孕婦也能緩解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨關(guān)節(jié)痛、浮腫等孕期不適。

推薦食譜：蝦泥芥藍(lán)菜粥

準(zhǔn)備食材：大米粥1碗、蝦仁2只、芥藍(lán)菜1棵

步驟1：將芥藍(lán)菜洗干凈，去掉葉子，削掉芥藍(lán)菜菜骨的外皮，斜刀將菜骨切成非常薄的小薄片

步驟2：取一口小鍋，倒入白米粥，稍微煮開(kāi)一下然后倒入芥藍(lán)菜薄片。

步驟3：蝦剝?nèi)ノr殼，去掉蝦頭，去掉蝦腸然后洗干凈，將蝦仁剁成蝦末，然后倒入菜粥中。

步驟4：一邊煮可以一邊輕輕攪拌，避免糊鍋。

步驟5：等到食材煮熟透了之后，即可盛入碗中。

【菜譜點(diǎn)評(píng)】蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，例如優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、鉀、鈣等，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)身健體。