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媽咪必學(xué) 寶寶飲食彩色營養(yǎng)學(xué)

2016/10/18 09:32

白色食物:生命原動(dòng)力

 
熊貓饅頭

代表食物:白色食物在生活中最為普遍,我們餐桌上的主食一般都為白色食物,如米飯、牛奶、面粉等,白色食物中也有很多的蔬菜水果和肉類,如蓮藕、竹筍、魚類等。

營養(yǎng)價(jià)值:白色食物一般都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),是生命的原動(dòng)力,維持正常生命運(yùn)行必不可少。但是從營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上來說屬于“弱勢群體”,會(huì)缺少人類必須的氨基酸。

營養(yǎng)師建議:無論其他食物有多少的營養(yǎng),但是在寶寶的餐桌上,永遠(yuǎn)都不能缺席白色食物。寶寶所需要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),絕大部分都需要從白色食物中取得。這些富含碳水化合物的白色食物,是飲食金字塔的根基,是能量的最重要來源。而豆腐、豆?jié){等食物還能向人體提供高質(zhì)量的植物性蛋白質(zhì),可以保證人體強(qiáng)壯。現(xiàn)在因?yàn)榉逝职Y的增多,很多減肥人士也高喊“不吃或者少吃主食”,很多媽媽認(rèn)為作為白色食物的主食容易引起肥胖,同時(shí)維生素和氨基酸含量不夠高,擅自給寶寶減少主食量,增加肉蛋奶和蔬菜的攝入量。實(shí)際出現(xiàn)營養(yǎng)不良的寶寶當(dāng)中,絕大部分都是因?yàn)橹魇硵z入量過少。如果寶寶不太愛吃主食,那么媽媽可以花一些心思,在做米,面的時(shí)候加入一些其他顏色的食品做點(diǎn)綴,或者做出寶寶喜愛的造型,寶寶就會(huì)更愿意吃主食了。

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