2016/10/21 10:54

母乳是理想的天然食物，它不僅能提供寶寶需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且可以增強(qiáng)寶寶對(duì)疾病的抵抗力，也有利于母親產(chǎn)后康復(fù)。特別是最初分泌的乳汁（初乳），含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、鈉、鋅、人體所需的各種酶類、抗氧化劑等物質(zhì)，被稱為第一次免疫。另外，母乳喂養(yǎng)還可以幫助媽媽們產(chǎn)后減肥哦。

然而很多媽咪卻因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良、壓力過(guò)大或者平時(shí)給寶寶喂食時(shí)間過(guò)短等原因?qū)е氯比槎坏貌环艞壞溉槲桂B(yǎng)。為了幫助產(chǎn)后媽媽催乳，哆啦今天給大家介紹8種高效催乳食物~

1黑芝麻

 
自制黑芝麻糊

黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。

凡肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結(jié)、病后虛弱、須發(fā)早白、血虛風(fēng)痹麻木、婦人奶水不足等癥，若常吃黑芝麻，大有裨益。

精選食譜：枸杞黑芝麻燕麥糊

材料：黑芝麻25克，大米適量。

做法：

將黑芝麻捻碎，大米洗凈，加水適量煮成粥即可。

2花生

花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

精選食譜：花生燉豬腳

主料：生豬腳2個(gè)，花生200克。

調(diào)料：蔥、姜、黃酒適量。

做法：豬腳洗凈，用刀劃口，加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。

3絲瓜

絲瓜絡(luò)是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡(luò)。如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開(kāi)胃化痰的功效。

精選食譜：鮮蝦絲瓜湯

 
絲瓜鮮蝦湯

原料：鮮蝦100克，青皮6克，絲瓜200克，植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

做法：

1、將青皮研成粉末；絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片，蔥切成蔥花，姜切成絲。

2、鮮蝦去須及足，洗凈，加入料酒、青皮末、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。

3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待沸進(jìn)放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加味精、精鹽調(diào)味即可。

4金針菜

金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長(zhǎng)在背陽(yáng)潮濕的地方。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

精選食譜：金針菜燉肉

材料：金針菜310克，瘦豬肉60克。

做法：

1、金針菜洗凈，將瘦豬肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐內(nèi)。

2、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透，吃金針菜、瘦豬肉，喝湯。一般5-7次有效。

5茭白

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶，與鮮魚(yú)、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有較好的催乳作用。

精選食譜：豬蹄茭白湯

材料：豬蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

做法：

1、豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸。

2、撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

6萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其他所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

精選食譜：鮮拌萵苣

材料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。

做法：

1、將鮮萵苣洗凈，去皮，切絲。

2、以食鹽、黃酒、味精調(diào)拌，分頓佐餐食用。每日1劑。

7豌豆

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

精選食譜：鮮蘑炒豌豆

材料：鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。

做法：

1、豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。

2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

8豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

精選食譜：當(dāng)歸四寶湯

材料：豆腐100克，小花菇6朵，雞肉丸6粒，腰果10粒，老姜2片，高湯600毫升，當(dāng)歸2錢，何首烏2錢，枸杞3錢，川芎2錢，香菇粉1茶匙，鹽少許。

做法：

1、小花菇泡水至軟，去蒂頭，豆腐切小塊。

2、將豆腐、小花菇、雞肉丸、腰果、老姜片及中藥材放入容器中，倒入高湯。

3、燉品入鍋，外鍋加2杯水，按下開(kāi)關(guān)。以中火燉煮約30分鐘，加入調(diào)味料拌勻即可。