2016/10/28 11:30

孕期是女性的特殊時(shí)期，這是我們都知道的，在孕期很多女性也是很重視對身體的滋補(bǔ)的，雖然在孕期的飲食時(shí)要合理均衡的，也不能盲目的補(bǔ)充營養(yǎng)，但偶爾的喝點(diǎn)滋補(bǔ)湯還是可以的，下面就介紹孕期女性可喝的幾款滋補(bǔ)湯品。

豆腐魚湯

廣州人很喜歡用草魚尾巴滾湯，魚尾巴活動(dòng)多，肉滑鮮美。豆腐和魚很搭，滾出來的湯水奶白色，特別鮮美，撒上香菜還有清熱的功效。

食材：魚500克，豆腐3塊，姜2片，香菜1撮，食鹽3克 

做法：

1.豆腐切小塊，魚尾去鱗，炒鍋入油，放魚尾，小火兩面煎一下。

2.湯鍋燒開水，將煎好的魚尾放入沸水中;放入姜片，蓋上蓋，中小火煮10分鐘。

3.加入豆腐塊，煮10分鐘，最后下食鹽調(diào)味，撒上香菜即可。

姬松茸竹笙雞湯

姬松茸是一種蛋白質(zhì)含量非常豐富的食用菌，竹笙是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，味道鮮美又能提高免疫力，這樣煮出來的雞湯，很有自然的健康味道。

食材：雞500克，姬松茸50克，竹笙10克，姜片，鹽適量。

做法：

1.竹笙和姬松茸洗干凈泡發(fā)，用鹽浸泡15分鐘，換水再加鹽浸泡15分鐘;雞斬件洗凈。

2.將雞塊、姬松茸、竹笙和姜片一起放進(jìn)湯鍋里，放入適量清水。

3.大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煲90分鐘，食用前放鹽調(diào)味即可。

溫馨提示：如果嫌雞塊油膩，可以將雞塊焯水去油再用來煲湯。

鮮鮑魚瘦肉湯

具有滋陰潤燥，清心安神的功效。鮮鮑魚不僅能讓湯水鮮美，又具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有補(bǔ)虛、滋陰、潤肺、清熱、養(yǎng)肝明目的作用。

食材：鮑魚3頭，豬瘦肉200克，淮山20克，沙參50克，紅棗4顆，枸杞10克，姜2片，食鹽適量。

做法：

1.將淮山、沙參洗凈，紅棗去殼切片。

2.鮑魚去殼擦洗干凈，去掉泥污，鮑魚肉切花，瘦肉切塊。

3.將所有材料放進(jìn)燉盅里，燉3小時(shí)，食用前加入食鹽調(diào)味即可。

番茄牛腩湯

番茄牛腩湯含有豐富的維生素C，味美湯濃、開胃、爽口。番茄去了皮，慢慢地與牛腩一起燉成番茄醬，讓牛腩充分吸收番茄的味道。

食材：牛腩400克，西紅柿1500克，土豆2個(gè)，洋蔥1個(gè)，大蔥100克，姜適量，蒜蓉適量，鹽，料酒。

做法：

1.牛腩和冷水一起放在炒鍋里煮2分鐘，煮好后沖洗血沫，瀝干水分。

2.炒鍋放橄欖油爆香姜蒜，加入牛腩塊爆炒。加入洋蔥片和大蔥段炒香。

3.加入料酒炒勻，加入番茄塊和土豆塊;加入清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮100分鐘。

4.最后加入新鮮番茄塊，蓋上蓋子煮15分鐘，最后下鹽調(diào)味即可。

溫馨提示：

煮湯要放入冷水，這樣肉湯更香。

水要一次放到位，煲靚湯要講究“一氣呵成”，不要中途加水，避免湯水溫度突然下降，肉內(nèi)蛋白質(zhì)凝固，不能充分溶解于湯中，影響湯的營養(yǎng)和美味。鹽一定要最后放，加得早牛腩會煮不爛。

上述就是對孕期女性可喝的幾款滋補(bǔ)湯品的介紹，現(xiàn)在應(yīng)該是有了解了吧，在孕期準(zhǔn)媽媽的飲食健康是不能忽視的，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣很有必要，但也要注意不要過量補(bǔ)充營養(yǎng)，希望本文對您有幫助。