2016/11/15 17:03

 
番茄燒豆腐

番茄燒豆腐

食譜功能：孕期吃番茄，可以補充胡蘿卜素和維生素A、C，番茄有祛雀斑、美容、抗衰老等功效。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清的孕媽食用。

準備材料：西紅柿2個、豆腐1塊、雞蛋2個、毛豆1小碗、色拉油適量、食鹽適量、水淀粉少許、番茄醬1大勺、細香蔥適量、白糖1小勺。

步驟1：番茄、豆腐切小塊，蔥切段，雞蛋打勻成蛋液。

步驟2：起油鍋，把蛋煎炒約7成熟就盛起備用。

步驟3：把豆腐放進油鍋煎一下。

步驟4：鍋內放一點油把蔥段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。

步驟5：下豆腐、毛豆、少許清水一起煮，再加入番茄醬、鹽、糖等調味料燒入味。