2016/11/15 17:03

 
桃膠薏米紅豆羹

桃膠薏米羹

食譜功能：薏米在五谷類(lèi)中纖維質(zhì)最高，是低脂、低熱量的主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有美白皮膚的功效。

準(zhǔn)備食材：桃膠10克、大米30克、薏米10克、紅棗4顆、冰糖10克

步驟1：將薏米淘洗好，浸泡約2個(gè)小時(shí)。

步驟2：將大米淘洗2-3遍。

步驟3：桃膠提前用清水浸泡，至少要浸泡10個(gè)小時(shí)，泡到桃膠沒(méi)有硬芯、呈現(xiàn)透明清澈的狀態(tài)。然后將桃膠捏碎。

步驟4：將大米倒入電飯鍋中。接著放入浸泡好的薏米，加入適量的水，開(kāi)啟煮粥功能。

步驟5：當(dāng)熬煮成粘稠的米粥的狀態(tài)時(shí)，放入冰糖和桃膠。再熬煮約20分鐘即可盛入碗中。