2016/12/20 17:35

原則三：補(bǔ)充幫助粘膜細(xì)胞修復(fù)的營養(yǎng)素--維生素A

寶貝感冒期間，無論是否咳嗽、打噴嚏、流鼻涕等，其呼吸道粘膜細(xì)胞都已被病毒侵襲受損，因此我們需要補(bǔ)充可以幫助粘膜細(xì)胞恢復(fù)健康的營養(yǎng)素--維生素A。同樣原理，富含維生素A的肝臟和肉類會(huì)大大增加寶貝消化負(fù)擔(dān)，因此我們可以選擇通過富含胡蘿卜素的植物性食物攝入來間接補(bǔ)充維生素A。如西蘭花、胡蘿卜、芥藍(lán)、豌豆尖、南瓜、豌豆苗、以及薺菜、菠菜、莧菜、油菜、小白菜等綠葉蔬菜。大量胡蘿卜素進(jìn)入人體，會(huì)按照人體需要轉(zhuǎn)化為維生素A，去充當(dāng)保護(hù)呼吸道粘膜健康的衛(wèi)士。

原則四：補(bǔ)充能消炎、抗炎的營養(yǎng)素--植物化學(xué)物質(zhì)

各種深色植物性食物所含的植物化學(xué)物質(zhì)，都有消炎、抗炎、抗氧化的作用，如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素、玉米黃素、多酚、黃酮等物質(zhì)。因此寶貝感冒期間的蔬菜選擇要以深色為主，多吃西蘭花、胡蘿卜、西紅柿、紫甘藍(lán)、和菠菜、莧菜、空心菜、油菜、小白菜等綠葉蔬菜。菌菇海藻類食物所含的植物性多糖也有提升人體免疫功能的作用，寶貝在感冒期間每天也別忘記選擇一些木耳、銀耳、香菇、蘑菇、蟹味菇、海帶、紫菜等食物。

原則五：補(bǔ)充促進(jìn)抗體生成的營養(yǎng)素--維生素C

維生素C可以促進(jìn)抗體的生成，增加白細(xì)胞的吞噬能力，充足的維生素C對(duì)機(jī)體抵御感冒病毒也有促進(jìn)作用。我們可以通過新鮮的蔬菜和水果攝入維生素C，因?yàn)橛惺澄镏衅渌参锘瘜W(xué)物質(zhì)和營養(yǎng)素的幫助，比單獨(dú)通過補(bǔ)充劑攝入維生素C能協(xié)同發(fā)揮更好的作用。富含維生素C的蔬菜有白菜花、西蘭花、豌豆苗、甜椒、大白菜和菜薹、薺菜、烏菜、油菜、芥藍(lán)、芥菜等綠葉蔬菜。富含維生素C的水果有冬棗、獼猴桃、橙子、柑橘、草莓等。每天可以讓寶貝多吃這些蔬菜，并安排1~2種高維生素C的水果來補(bǔ)充維生素C。冬季如果怕水果太冷，可以用溫水溫?zé)峄蛴梦⒉t打幾十秒微微加熱，維生素C的損失不會(huì)太大。

原則六：多喝水促進(jìn)代謝，沖刷呼吸道

水能參與人體新陳代謝，促進(jìn)食物的消化、吸收、循環(huán)和排泄，協(xié)助加速營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸和廢物的排泄，也能刺激食欲，讓寶貝在生病期間盡量多攝入能量和營養(yǎng)素。多次飲水還可以不斷沖刷呼吸道，以減少病毒和細(xì)菌的附著；對(duì)于咳嗽有痰的寶貝，多喝水還可以稀釋痰液，有助于咳出痰液或吞咽痰液從大便排出。

原則七：謹(jǐn)防過敏

對(duì)于過敏性體質(zhì)的孩子，在感冒期間腸胃功能薄弱，免疫系統(tǒng)紊亂，更需要避免容易導(dǎo)致過敏的食物種類，如魚蝦、海鮮、螃蟹、芒果、菠蘿、花生等。