2017/2/22 16:04

粥是寶寶最常見的輔食食譜之一，不同月齡的寶寶要吃不同稠度的粥。同時(shí)也可以幫助大人孩子調(diào)理腸胃、提升食欲。春季氣溫回升，會(huì)變得溫暖濕潤(rùn)，反而適宜病菌的繁殖，有不少寶寶在這個(gè)季節(jié)反復(fù)發(fā)燒感冒，整的食欲全無。

食材準(zhǔn)備

里脊肉50g 、大米適量 、皮蛋1個(gè) 、海米10g、 鹽 2g

制作方法

1. 海米洗凈切小丁，肉切小丁末，皮蛋剝殼切小丁。

2. 鍋里燒水，海米入鍋里焯一下。

3.肉放鍋里焯一下，撈出后用溫水沖去浮沫，瀝去水。

4. 焯過水的海米，肉丁盛盤備用。

5. 大米提前浸泡半小時(shí)，淘洗干凈，放入鍋中開始煮。

6. 大火燒開轉(zhuǎn)小火，不時(shí)攪拌防止糊底，慢燉至大米膨脹，然后放入海米提鮮同煮。

7. 可以用小勺輕輕攪動(dòng)，讓海米融入粥中，煮5-10分鐘后倒入焯水后的肉末。

8. 倒入少許的鹽調(diào)味。

9. 粥煮至粘稠的時(shí)候，倒入皮蛋。

10. 再繼續(xù)煮個(gè)5-6分鐘關(guān)火。

11. 皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩，伴隨軟綿的粥，可根據(jù)寶寶的口味，如果想使粥更香，可以滴上一至二滴香油，灑上少許生菜絲或者蔥花。