2017/2/28 09:08

懷孕初期，補(bǔ)充葉酸成為準(zhǔn)媽媽們重視的頭等大事，葉酸的重要功效是制作紅血球和白血球，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。很多女性在懷孕后會(huì)直接買葉酸來(lái)吃，實(shí)際上，日常的飲食中，很多食物富含葉酸。葉酸也可以從飲食中來(lái)。

那些食物中含有葉酸？

雖然人的腸道內(nèi)能合成葉酸，但量非常少。人們?nèi)粘Ｋ鶖z人的葉酸主要來(lái)源于綠色蔬菜、糧食作物、動(dòng)物性食品：葛首、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等蔬菜；豆類、豆制品;核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等堅(jiān)果類食品；大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等谷物；橘子、草毒、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山植、石榴、葡萄、琳猴桃、草葛、梨、胡桃等新鮮水果;動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等動(dòng)物食品。

懷孕初期吃什么補(bǔ)充葉酸？經(jīng)典食譜推薦

生菜火腿沙拉

【原料]生菜150克，火腿100克，菠菜50克，檸檬30克，食鹽2克，芥末醬、壽司、胡椒粉各3克。

【做法】將生菜洗凈，切成片;菠菜洗凈，切成段，綽一下晾涼;火腿切成片;檸檬去皮，榨出汁;用食鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制菠菜;火腿抹上芥末醬，卷人菠菜，琳上壽司汁即可。

【功效】止血養(yǎng)血、滋潤(rùn)除燥。對(duì)貧血、消渴、皮膚干燥、食欲不振、便秘等病癥有治療作用。

小白菜炒冬菇

【原料】小白菜250克，冬菇100克，白果20克，冬筍20克，食鹽1克，植物油25毫升，醬油5毫升，姜汁5毫升。

【做法】將小白菜洗凈，切成段，冬菇、冬筍洗凈去蒂去皮，切成片，分別用沸水悼一下;油熱放人小白菜翻炒片刻，倒人香菇、冬筍、白果，炒熟加人調(diào)料即可。

【功效】滋潤(rùn)皮膚、健脾開胃。對(duì)皮膚千燥、粗糙、黯淡無(wú)光、脾胃虛弱等癥狀有治療作用。

【特點(diǎn)】小白菜含有葉酸，每100克的含量約為110微克。其葉面光滑、色澤嫩綠。用來(lái)做湯，即解渴，又減肥。與冬菇、冬筍搭配食用，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。此菜肴清淡爽口，美容潤(rùn)膚。

小編總結(jié)：無(wú)論是直接吃從市面上買的葉酸，還是從食物中補(bǔ)充葉酸，都是為了增強(qiáng)孕婦的抵抗力，給胎兒提供足夠的營(yíng)養(yǎng)元素，以促進(jìn)胎兒的健康生長(zhǎng)和發(fā)育。但是，凡事都要有個(gè)度，補(bǔ)充葉酸也是一樣，適量才是最好的，不能無(wú)限度地補(bǔ)充葉酸。