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孕期飲食 合理補(bǔ)鈣好處多

2017/4/6 17:29

人體內(nèi)所有的鈣幾乎都存在于骨骼中(>98%),鈣對于胎兒的骨骼發(fā)育、牙齒的發(fā)育及保護(hù)非常重要。還有2%左右分布于各種軟組織中,在細(xì)胞的新陳代謝方面起著重要作用,如調(diào)節(jié)肌肉的收縮、神經(jīng)刺激的傳導(dǎo)、血液凝固、某些酶的活化和激素的分泌等方面,都與鈣息息相關(guān)。

整個孕期鈣的需要量不斷增加,若孕婦沒有注意補(bǔ)充足量的鈣,會出現(xiàn)抽筋、酸痛、浮腫等,嚴(yán)重者出現(xiàn)難產(chǎn)、骨盆畸形、骨質(zhì)軟化癥等,嚴(yán)重影響孕婦的健康。特別是4個月后鈣需要量更多,如果補(bǔ)鈣不足會導(dǎo)致胎兒的骨骼與牙齒發(fā)育不良,出生后嬰兒容易發(fā)生佝僂病。由于鈣對智力發(fā)育與神經(jīng)系統(tǒng)十分重要,缺鈣更會影響胎兒將來的智力發(fā)展。

人體鈣主要來自膳食。食物中鈣的來源以奶和奶類制品最多,不但含量豐富,而且吸收率高,刺激性小。含鈣量高的食物還有:豆類及其制品(黃豆、豆?jié){、豆腐、豆腐干)、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、海魚、黑芝麻、花生、葵花子、甘藍(lán)菜等。

食物搭配得當(dāng)可幫助鈣的吸收,如充足的蛋白質(zhì)和足量的維生素D。維生素D在食品中含量較少,所以鼓勵孕婦增加戶外活動,每天在陽光充足的室外活動半小時以上,就可以合成足夠的維生素D。

值得注意的是,有些食品會影響鈣的吸收,一般植物性食物含草酸較多,如菠菜、莧菜、茭白等,糧谷類的外層含有較多植酸,植酸、草酸、高纖維素可與鈣形成難溶的鹽類而阻礙鈣的吸收;此外,食物中的脂肪含量過高,易與鈣結(jié)合形成鈣皂,阻礙鈣的吸收。這也正是有的人吃了很多含鈣豐富的食物卻依然缺鈣的原因。

我國孕期鈣的推薦量為孕早期800毫克/天,孕中期1000毫克/天,孕晚期和哺乳期需要1200毫克/天。但是從調(diào)查數(shù)據(jù)來看,由于鈣的吸收常受到諸多因素的影響,膳食中攝取的鈣一般為50%~60%,因此,到了孕四五個月后,在膳食均衡的基礎(chǔ)上,根據(jù)需要適量補(bǔ)充鈣劑是必要的。注意補(bǔ)鈣的最佳時間應(yīng)在睡覺前或兩餐之間。

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