2012/2/7 12:45

揪出中國人12個中毒源頭

在中國，食物中毒的事件常有發(fā)生，究竟是什么食品在危害國人的健康呢？下面，小編為大家指出這些最容易造成人們食物中毒的“兇手”。

1、蟹

美味指數(shù)：★★★★

危險指數(shù)：★★★

蟹中國第一個吃螃蟹的人，早已作古。金秋時節(jié)，持蟹斗酒，此乃國人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動物，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不可與柿子同食。

兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類似反應(yīng)的還包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。

吃一只蟹，你就得避諱這么多，但真的能一一避開么？你總會中招。再加上，蟹飼養(yǎng)的激素傳聞、“赤潮”的猛烈、在蟹產(chǎn)卵時喂避孕藥的招數(shù)，作為全國眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹，無可避免地成為高危險菜種。

2、三文魚

它那種可愛的粉紅色原來源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。

當(dāng)然，細嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚生，它富含歐米茄-3脂肪酸，更是腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)所不可或缺的物質(zhì)，能增強腦功能、防中風(fēng)、防心臟病和預(yù)防視力減退。它實在是“水中珍品”，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食。

美味指數(shù)：★★★★★

危險指數(shù)：★★★

3、鯊魚翅

鯊魚現(xiàn)在全球范圍內(nèi)被人獵殺，關(guān)鍵是不知道哪個壞蛋科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)說：“世界上所有動物中，鯊魚是唯一不會生癌的?！?/P>

在我們每日為身體哪里哪里會不會已經(jīng)癌變當(dāng)心的當(dāng)下，鯊魚成為危險餐桌上的救命稻草。鯊魚油在挪威被制成昂貴的保健品；餐宴上魚翅，則在中國代表了一種炫耀。

每年都有上百起鯊魚吃人事件，成為報章炒作之頭條新聞，但人吃鯊魚事件每天都在發(fā)生，人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。又有研究說，不能大劑量或長期服用魚肝油，否則會引起中毒。

美味指數(shù)：★★★★★

危險指數(shù)：★★★

4、鵝肝

它是高貴珍饈，口感芬香醇厚，搭配1870年紅酒便是一席浮動的豪宴。

殊不知，這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠流長的傳統(tǒng)美食中沒有鵝肝這一環(huán)，但法國人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來進行4個星期的強化喂養(yǎng)的方法，使鵝“肝病變”。

美味指數(shù)：★★★★

危險指數(shù)：★★★