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2012/2/7 12:47
破析中國式轉基因謬誤與謠言
近日，有關轉基因有害的言論屢見不鮮、流傳甚廣，有的甚至上升到民族主義、國家安全的高度，具有極大的欺騙性、煽動性和危害性，被誤導的國民不在少數，真相在這種集體無意識的狂熱中迷失。而轉基因的真相如何？我們先澄清關于轉基因的幾個流行謬誤。
謬誤一：美國人的轉基因農產品，自己不吃，專門出口禍害第三世界
我們來看一下美國幾個權威機構的數據：
美國農業(yè)部在2005年發(fā)布的《美國轉基因作物十年總結報告》中指出，截至2005年4月初，美國聯(lián)邦政府共批準了10700多件轉基因種植和養(yǎng)殖申請，其中玉米有4968個；大豆843個；土豆747個；棉花724個；西紅柿552個；小麥358個；其余(大麥、水稻、南瓜、木瓜等)2560個。
美國農業(yè)部(USDA)2011年6月30日發(fā)布的最新數據，按種植面積計算，美國種植的88%的玉米、90%的棉花、94%的大豆，都是轉基因品種。
聯(lián)合國糧農組織的食物平衡表格(2007年)指出：美國當年產大豆7286萬噸，41%用于出口，其余都用于國內消費，其中93.1%用于食用，用于飼料的不到7%。玉米年產量超過3.3億噸，17.5%用于出口，在國內消耗的部分，28.7%是食用消耗。比例最大的是甜菜，用于制糖，幾乎100%供美國國內食用。
在無可辯駁的事實面前，謠言不堪一擊。美國人雖大量食用轉基因產品，但他們并不顧及食品是否是轉基因食品。按照美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)發(fā)布的食品標簽指南，食品是否標注“轉基因”由食品公司自愿決定。如果某一食品標簽標有“非轉基因食物或不含轉基因成分”，其隱含的意思是這種食品優(yōu)于其他食品，從而導致消費者產生歧義。法規(guī)不允許這種誤導性的食品標注。
謬誤二：美國是轉基因農業(yè)大國，出于國家利益允許吃轉基因農產品，但在歐洲和日本是絕對禁止人食用轉基因食品的
真實情況是：西班牙、捷克、葡萄牙、波蘭等國家都種植了轉基因玉米。歐盟獲得授權的轉基因生物名單中轉基因玉米就有23種、油菜3種、土豆1種、大豆3種、甜菜1種。除了極少數是作飼料或工業(yè)用途，絕大部分都是用于食品。
日本是全球最大的玉米進口國、第三大大豆進口國，2010年日本進口了1434.3萬噸美國玉米、234.7萬噸美國大豆，其中大部分是轉基因品種。早在2001年4月1日，日本農林水產省就正式頒布實施了《轉基因食品標識法》，對轉基因食品如何標識有詳細的說明。比如由轉基因大豆做的豆腐，必須做轉基因標識，但由轉基因作物加工來的醬油、色拉油，就無需標識。
所以，歐盟、日本禁止食用轉基因食品純屬謠言。
謬誤三：轉基因食品有害健康
真實情況：轉基因食品是否安全，來看看幾個權威組織的說法。
世衛(wèi)食品安全部門在2005年6月1日發(fā)布題為《現(xiàn)代食品生物技術，人類健康與發(fā)展——以證據為基礎的研究》的報告中明確寫道：“目前國際市場上的轉基因食品都經過了風險評估，它們并不比傳統(tǒng)的同類食品有更多的風險?！?/P>
聯(lián)合國糧農組織在《使用轉基因食品作為南部非洲的糧食援助的聯(lián)合國聲明》中也明確表示：“食用那些在非洲南部作為食品援助提供的含轉基因成分的食物，不太可能對人體健康有風險。這些組織確認，至今還沒有發(fā)現(xiàn)有科學文獻表明食用這些食物對人體健康產生負面作用。”
歐盟委員會的報告也指出：轉基因作物并未顯示出給人體健康和環(huán)境帶來任何新的風險；由于采用了更精確的技術和受到更嚴格的管理，它們可能甚至比常規(guī)作物和食品更安全。
除此之外，美國食品與藥品管理局(FDA)和日本厚生省，都明確聲明，告訴消費者，市場上的轉基因食品是安全的。
在科學研究領域，質疑轉基因的安全性的嚴肅論文只有寥寥幾篇，但這些研究都因為實驗設計不當、無法重復等原因，實驗結果被科學界所否定。
迄今為止，還沒有一項科學研究能證實，轉基因食品有害健康。
謬誤四：轉基因食品對人體有不可預測的風險，這種危險可能要幾十年后才能看出來！誰能保證以后不出事？不能保證絕對安全，就是拿人當小白鼠
科學是對未來無限開放的，要證明某種食品未來一定沒有副作用，是不可能的任務。不僅是轉基因食品無法證明，很多新技術、新食品都沒辦法證明無害，那人類科學進步的腳步就要停止了嗎？
世界衛(wèi)生組織、FDA等權威機構都表示轉基因食品是安全的，可以放心食用，并沒說要幾代人之后才能確定安全。原因就在于，原理上，轉基因技術仍是傳統(tǒng)育種方法的延伸，在健康、環(huán)保等問題上，轉基因并不比傳統(tǒng)作物有更高的風險。
轉基因育種方式甚至比傳統(tǒng)育種更安全可靠，用傳統(tǒng)育種方法將兩種親本進行雜交時，我們對其基因大多數茫然無知，無法預知其可能的后果；而在轉基因時，轉入的卻是有了透徹了解的特定基因，從而，對食品的安全性更有把握。
而且，轉基因食品是有史以來評價最透徹、管理最嚴格的食品。人類第一個轉基因食品“防軟化的西紅柿”上市已有17年，食用轉基因食品的人數以十億計，沒有一例危害健康的案例，而且，由于超越了傳統(tǒng)的植物育種通常的不確定性，使用了更精確的技術和更大的監(jiān)管審查，它們甚至可能比傳統(tǒng)的植物和食品安全。
謬誤五：中國是第一個將轉基因主糧商業(yè)化的國家，我們又做了小白鼠
真實情況：早在1999年，美國就批準了轉基因水稻。伊朗、加拿大、墨西哥也先后批準。玉米就是美國人的三大主糧之一，現(xiàn)在美國88%的玉米地種的都是轉基因玉米，美國人吃的，絕大多數也是轉基因玉米。
很多人認為美國的主糧是小麥，為什么小麥沒有轉基因化？是由于現(xiàn)有的轉基因技術主要是導入抗除草劑和抗蟲害的基因，而對小麥而言，雜草和蟲害都不是太大的問題，影響小麥產量的主要是病害、干旱、寒冷等因素，現(xiàn)有的轉基因小麥商業(yè)價值沒有優(yōu)勢，沒有進入大規(guī)模的商業(yè)化種植。
轉基因謠言的社會心理分析
轉基因謠言難平息源于社會“權威”喪失。由于食品監(jiān)管的混亂，導致監(jiān)管機構失信于民，從而使得民眾聞添加劑則色變，聽新型食品則恐慌，只知求諸傳統(tǒng)，棄科學而不用，給以“轉基因有害謠言”得以生長之溫床，這不能不說是中國式的科學悲哀。
