2012/2/7 12:48

其實(shí)做法也不復(fù)雜，在橄欖油三成熱的時(shí)候?qū)⑽r仁放入煎鍋用橄欖油煎熟，裹上大廚密制的經(jīng)過改良的四川泡菜汁，配著芒果一起入口，感覺味道很飽滿，有橄欖油的清香、芒果的果香、有蝦仁的鮮味、還有點(diǎn)辣味，很難忘的味道。

Barjol先生為郝春杰大廚頒發(fā)榮譽(yù)證書。郝大廚的成績(jī)?cè)僖淮翁嵝汛蠹抑灰钆涞靡?，橄欖油跟中?guó)菜品也是十分搭配。

在現(xiàn)場(chǎng)北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)專家顧中一老師向我們講解了橄欖油的營(yíng)養(yǎng)屬性與健康功效。

很多人以為橄欖油只能做沙拉，顧老師從橄欖油的成分特點(diǎn)解釋了橄欖油只能涼拌的誤區(qū)，橄欖油的用法其實(shí)可以很多樣，不僅可以做沙拉，還可以炒菜，甚至是油炸食物。

同時(shí)，顧老師也強(qiáng)調(diào)了橄欖油雖好，但也不能食用過量，畢竟它還是油。我們每天的油脂攝入量不能超過30克，也就是家中普通的白色小湯勺，三勺的量。

這位美女叫Amanda，在沒有參加這次活動(dòng)的時(shí)候，我就在電視上看過她的訪問，因?yàn)樗?jīng)通過了一個(gè)非常艱難的體重管理考驗(yàn)（半年內(nèi)成功減掉了七十斤的體重），成為一名成功的體重管理方面的意見領(lǐng)袖。她已經(jīng)成功掌握了工作與生活之間的平衡點(diǎn)，她不僅是奢侈品牌方面優(yōu)秀的公關(guān)工作者，并且擁有成功的婚姻和家庭生活。

她和我們分享了一個(gè)減肥時(shí)的誤區(qū)：很多朋友在減肥時(shí)都會(huì)盡量少吃油，但其實(shí)這是一項(xiàng)非常不可取的方法，因?yàn)闆]有油分?jǐn)z入，不僅會(huì)讓我們的身體缺少必要的營(yíng)養(yǎng)元素，而且讓我們的腸道蠕動(dòng)速度變慢，加重宿便的堆積，不僅不會(huì)瘦身而且還增加身體的毒素。這個(gè)時(shí)期食用橄欖油是不錯(cuò)的選擇，不僅因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)元素更豐富，而且相對(duì)別的油里面的營(yíng)養(yǎng)更對(duì)腸道健康起到顯著的效果。