2012/2/7 11:55

據(jù)美國科學(xué)家的最新研究發(fā)現(xiàn)，蕃茄、豆類和花椰菜具有令人驚奇的抗癌效果，平日飲食適當(dāng)攝取這類蔬菜水果，不僅可以養(yǎng)顏，更能戰(zhàn)勝癌癥，一舉兩得。

科學(xué)家很早就發(fā)現(xiàn)男性攝取烹煮過的蕃茄，如蕃茄醬，可以降低患前列腺癌的機(jī)率，美國癌癥研究所最近發(fā)現(xiàn)，每天食用蕃茄，不僅可以預(yù)防前列腺癌，甚至可以使已存在體內(nèi)的腫瘤縮小。

研究同發(fā)現(xiàn)，常食豆類食品如豆腐、豆?jié){的婦女、較不易患乳癌，其原因是豆類降低雌激素的分泌。接受實(shí)驗(yàn)的婦女如果每天喝四杯以上的豆?jié){，他們血液中的雌激素濃度較沒有喝豆?jié){的婦女低40%。

在眾多蔬果中，綠色與白色花椰菜，大白菜抗癌的效果最好，對付膀胱癌尤其有效。根據(jù)美國癌癥協(xié)會的報(bào)道，這類蔬菜可以抑制膀胱惡性腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，四萬八千名接受實(shí)驗(yàn)的男性都因?yàn)槭秤没ㄒ说仁卟耍档土嘶及螂装┑臋C(jī)率。