2012/2/7 12:15

第二層，“吃什么補(bǔ)什么”。

因?yàn)榈谝粚哟蔚摹俺允裁础斌w現(xiàn)了保衛(wèi)生命的重大目標(biāo)，“吃什么補(bǔ)什么”就是合目的性的方法和策略。這句話的意思，首先應(yīng)該反過(guò)來(lái)說(shuō)才正確，即需要“補(bǔ)什么”就“吃什么”。按照中國(guó)醫(yī)學(xué)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》的論說(shuō)，“后天”之人，由于環(huán)境的影響，生命總是一天天受到虧損，很難長(zhǎng)壽永年。這種虧損發(fā)生在身體各處，但總的來(lái)說(shuō)是兩大方面，即陰的虧損和陽(yáng)的虧損。于是需要補(bǔ)———補(bǔ)陰與補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)得好了，那么還可以使生命延長(zhǎng)，活到一百至八百歲、一千歲不等，甚至還能成仙。后世“補(bǔ)什么”的標(biāo)準(zhǔn)，就是根據(jù)“陰”、“陽(yáng)”二字來(lái)確定的。確定了“補(bǔ)什么”，相對(duì)的就確定了“吃什么”。但“吃什么 ”，名目非常繁多，按照“五行”、“五色”，再參互“五味”，補(bǔ)一種身體上的虧損，就有許多物事可吃，譬如你脾胃虛，那么單單補(bǔ)脾胃的粥即可羅列出幾十種，讓你吃個(gè)不停。這當(dāng)然比較麻煩，但中國(guó)人似乎是不怕麻煩的，而且麻煩的結(jié)果，卻是越來(lái)越值得“吃什么”了。如此下來(lái)，便發(fā)展出了吃的對(duì)象與補(bǔ)的對(duì)象之間的對(duì)等同屬專一關(guān)系，表而言之，就是“吃甲補(bǔ)甲”、“吃乙補(bǔ)乙”。在這里，古典中醫(yī)的 “比類說(shuō)”在選擇吃與補(bǔ)的對(duì)象時(shí)，無(wú)疑得到更為簡(jiǎn)便的應(yīng)用，而“以意用藥”亦換成食療派的“以意為食”。假如有一個(gè)人得了腎虧的毛病，那么不用說(shuō)豬腎、羊腎、狗腎之類就是他補(bǔ)腎的最佳吃物，依此類推，凡心、肺、脾、胃、肝等臟腑出現(xiàn)的問(wèn)題，都可以通過(guò)這種比類的辦法，到其他動(dòng)物身上取用相應(yīng)的部位加以烹制，吃下去，達(dá)到補(bǔ)治的目的。假如有一個(gè)人，先天真氣泄漏，怎么辦?自然是要靠吃氣補(bǔ)充不足，有一種導(dǎo)養(yǎng)方法會(huì)教他半夜三更面向東南，吞吐接納天地之罡氣。還有一種人，覺(jué)得自己的肉身不夠堅(jiān)固持久，希望有朝一日像金屬一般不會(huì)壞朽，他就要服食金丹、燒煉石頭當(dāng)飯吃?；蛘吆?jiǎn)單省事一點(diǎn)，根據(jù)末代醫(yī)官?gòu)埦说耐扑]：吃絹。因?yàn)榻伣z很長(zhǎng)，吃下它性命就同樣長(zhǎng)下去，直至成為不死的神仙。當(dāng)年蘇東坡知道了這種服食絹的奇妙方法，調(diào)侃道，世人從此只怕要“吃衣著飯了 ”。這樣顛倒其事，不難想見(jiàn)過(guò)去時(shí)代里人們真正有一種敢想敢吃的精神。