2012/2/7 12:28

慢性腎衰病人在得病后，家屬和病人都以為所謂的“腎衰”，就是腎臟比較虛弱，應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)身體，于是就讓病者吃很多的營(yíng)養(yǎng)品，腎衰病人普遍存在這個(gè)誤區(qū)。這種觀念和做法是非常錯(cuò)誤的。

蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞、組織主要的構(gòu)造材料，對(duì)人體十分重要，進(jìn)食含蛋白質(zhì)食物先經(jīng)肝臟分解，再由腎臟排泄，所以當(dāng)腎臟功能下降時(shí)，要適當(dāng)減少蛋白質(zhì)的攝入量，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。而一些營(yíng)養(yǎng)品，蛇肉、狗肉等食物，都是高蛋白質(zhì)食物。腎衰病人吃下這么多的高蛋白質(zhì)食物以后，一時(shí)負(fù)擔(dān)不了，身體里的毒素不能及時(shí)經(jīng)尿液排出，會(huì)導(dǎo)致病情加重。

治療慢性腎衰，要把飲食控制放在首位

劉冠賢教授提醒慢性腎衰病人，攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，會(huì)加重病情，但攝入太少，又會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)攝入量以既滿足人體代謝營(yíng)養(yǎng)需要、又不增加腎臟負(fù)擔(dān)為原則。因此應(yīng)該攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——含有豐富的身體必需氨基酸的蛋白質(zhì)，如雞肉、瘦豬肉、雞蛋、魚、牛奶等。腎衰病人的蛋白質(zhì)攝入量一般應(yīng)為每日20克左右。適量飲酒可防男性腎衰

那么，對(duì)慢性腎衰病者來(lái)說(shuō)，在日常飲食中，應(yīng)該如何把握好這個(gè)量呢？劉冠賢教授舉了一個(gè)例子：他說(shuō)每天吃一只雞蛋和200毫升牛奶，就相當(dāng)于攝入蛋白質(zhì)12—15克，再加上其它食物中含有的一些蛋白質(zhì)，差不多就夠了。同時(shí)，還應(yīng)少進(jìn)食植物蛋白，這是因?yàn)橹参锏鞍字泻姆潜匦璋被岫?。?yīng)盡量選用淀粉、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖代替部分主食，如大米、面粉等。

劉冠賢教授說(shuō)，據(jù)國(guó)際腎臟病學(xué)會(huì)統(tǒng)計(jì)，慢性腎臟疾病的年發(fā)病率為2‰~3‰，慢性腎衰的年發(fā)病率為100/100萬(wàn)-150/100萬(wàn)，且患者人數(shù)呈逐年增多的趨勢(shì)。慢性腎衰是由腎臟疾病慢慢轉(zhuǎn)化而來(lái)的，因此對(duì)慢性腎衰的預(yù)防就顯得相當(dāng)重要。在慢性腎衰病人的治療中，飲食控制是放在首位的。在腎衰病人早期階段，飲食加中醫(yī)療法是可以控制病情的。腎衰病人一定要注意自己的飲食。

除蛋白質(zhì)外，鹽和水分的攝取也是腎衰病人必須要注意的一個(gè)問題。據(jù)了解，2006年到市中心人民醫(yī)院做血液透析的尿毒癥患者有80多人，比去年增加47人，到市人民醫(yī)院做血液透析的病例也比往年有所增加。

市人民醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師黃玉華介紹，人體代謝產(chǎn)生的廢物主要是經(jīng)腎臟排泄，由于慢性腎衰患者的腎功能損害是漸進(jìn)發(fā)展而不可逆轉(zhuǎn)的，必然導(dǎo)致代謝廢物的潴留，同時(shí)潴留的廢物又反過(guò)來(lái)作用于人體各臟器，形成惡性循環(huán)，加重病情。慢性腎衰病人合理飲食，有利于減輕代謝廢物的潴留，延緩慢性腎衰的進(jìn)程和惡化。有高血壓、水腫、少尿癥狀的慢性腎衰病人一定要限鹽、限水，以免造成過(guò)多水鈉潴留，加重水腫和高血壓等。但并不是所有的腎衰病人都需要控制水、鹽的攝取，應(yīng)視具體情況由醫(yī)生而定。